Chifteluţe cu orez şi legume. De când am aflat această rețetă, nu-mi mai plac cele cu carne!
Avem nevoie de: 300g orez fiert, 250g amestec de legume mexicane congelate (sau legume proaspete din grădină), 1 ou, sare și piper după gustul dumeavoastră și câteva frunze de pătrunjel proaspăt, ulei pentru prăjirea chifteluțelor.
Se prepară astfel:
Punem orezul la fiert până s-a înmuiat bine, bine, iar mai apoi se strecoară de apă. Luăm o tigaie în care adugăm 2 lingurițe de unt și punem amestecul de legume să se călească timp de câteva minute, apoi adăugăm orezul fiert. Condimentăm cu sare și piper, după care vine și pătrunjelul proaspăt tocat alături de oul bătut. Amestecăm bine toate ingredientele și formăm gustoasele chifteluțe pe care le punem la prăjit în ulei încins până se rumenesc. După ce s-au făcut, le scoatem pe un șervețel umed pentru a le scurge de ulei și se pot servi drept garnitură sau ca fel principal!
RETETA BONUS !
Salata de dovlecei cu care poți surprinde orice invitat. Este mai gustoasă decât salata de vinete!
Salata de dovlecei cu care poți surprinde orice invitat. Este mai gustoasă decât salata de vinete!
Ai nevoie de: 140g iaurt gras, sare după preferință, 3 dovlecei mari, două linguri de muștar, 250ml ulei, 1 gălbenuș de ou, apă
Se procedează așa:
Cureți dovleceii de coajă, îi tai pe jumătate, îi cureți de semințe după care îi dai prin răzătoarea mare. Pui apa cu sare la foc într-o oală încăpătoarea, iar atunci când începe să fiarbă adaugi și dovleceii. Se lasă la foc mediu, până în momentul în care s-au fiert. Odată ce s-au fiert, pune-i într-o strecurătoare sub un jet de apă rece și lasă-i să se scurgă foarte bine. Urmează să prepari maioneza din gălbenușul de ou, ulei și muștar, după care cureți usturoiul și pisează-l! Amestecă dovlecelul scurs cu maioneză și iaurt, condimentează cu sare după gust, adaugă usturoiul și amestecă foarte bine.
Îți urăm poftă bună!
Salată cu piept de pui. Eu o fac frecvent, nu doar la ocazii!
Această salată are ca personaje principale pieptul de pui alături de maioneza făcută în casă. Este un preparat foarte gustos pentru care ai nevoie de doar câteva ingrediente: 300g piept de pui fiert, 4 castraveți marinați, 3 ouă, verdeață, 250g șuncă, 3 roșii, 50g cașcaval, maioneză.
Cum se prepară!? Se fierbe carnea în apă cu sare, se strecoară bine și se lasă la răcit, iar mai apoi se taie cubulețe. Cașcavalul se dă prin răzătoare, iar șunca se taie în felii cât mai subțiri. Castraveții îi tăiem în formă de paie, timp în care ouăle se fierb în apă cu sare. Roșiile sunt tăiate cubulețe, la fel și verdeața.
Toate ingredientele le amestecăm într-un bol de dimensiuni mari, iar mai apoi adăugăm maioneza și condimentele (după preferință).
Citeste mai mult in continuare AICI