Ingrediente:
500 g faina
250 g unt sau margarina
200 g chefir
1/2 lingurita praf de copt
1 galbenus de ou
1/2 cana de zahar
esenta de vanilie
1/2 lingurita scortisoara
2 cani de zahar pudra
Mod de preparare:
Puneti faina intr-un castron, apoi radeti untul in ea si framantati pana obtineti firimituri.
De indata ce aluatul incepe sa se sfarame putin, este timpul sa adaugam smantana, esenta ( mai multe articole pe oi.ro ) de vanilia, praful de copt, galbenusul de ou si sa framantam aluatul cu mainile.
Cand aluatul este omogen, infasurati-l in folie alimentara si pastrati-l la frigider.
Aluatul astfel invelit trebuie sa fie la frigider pentru 4- 6 ore.
Puteti sa-l lasati cu usurinta aici peste noapte si sa continuati sa pregatiti rulourile a doua zi.
Dupa ce aluatul a stat cateva ore la frigider , scoateti-l din frigider si impartiti-l in 6 parti.
Formati aceste parti in bile, asezati-le pe o farfurie si acoperiti din nou cu folie alimentara pentru a preveni uscarea lor.
Luati 1 minge din farfurie si apoi rulati-o.
Taiati cu ajutorul unui taietor de pizza cate 8 triunghiuri din fiecare bila intinsa.
Amestecam zaharul normal, zaharul pudra si scortisoara si punem cate o lingurita pe fiecare triunghi si apoi rulati.
Asezati intotdeauna toate rulourile pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt.
Apoi preincalziti cuptorul la 170 °C si cand ajunge la temperatura dorita, puneti rulourile inauntru, unde trebuie coapte aproximativ 40 de minute.
De indata ce rulourile sunt terminate, rulati-le in zahar pudra cu zahar vanilat.
