De fiecare data cand tin post, aceste chiftele delicioase nu lipsesc din casa mea! Uite aici reteta completa, iar de gust te vei convinge singura ca e extraordinar

Ingrediente:

• cartofi – 0,5 kg
• orez – 0,5 cana
• morcov – 2-3 buc
• ceapa – 2-3 buc
• marar – cateva fire
• patrunjel – cateva fire
• pesmet
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Cartofii, se spala bine si se fierb in coaja. Pentru piftelele de post cartofii trebuie fierti in coaja, deoarece astfel ei vor fi mai lipiciosi si nu este va fi nevoie sa adaugati oua. Aparte, se fierbe orezul. Pentru o jumatate de kilogram de cartofi folositi aproximativ o jumatate de cana de orez. Se poate folosi orice fel de orez, dupa preferinte. Pana fierb toate, curatim 2-3 cepe medii si 2-3 morcovi. Morcovii ii dam pe o razatoare mica, ceapa o tocam destul de marunt.

Se toarna in tigaie ulei si se caleste ceapa si morcovii. Luam cateva fire de patrunjel verde si marar le tocam si le lasam deocamdata deoparte. Cand cartofi sunt fierti e necesar sa fie curatati calzi. Apoi, pasam cartofii adaugam orezul fiert, morcovii si ceapa prajita cat si patrunjelul si mararul tocat. Nu uitam de sare. Totul trebuie amestecat foarte bine. Din masa obtinuta facem piftelute pe care le dam prin pesmet si le prajim in ulei incins. Pot fi servite cu rosii proaspete sau muraturi, ciuperci sau castraveti.

Mai recomandam si urmatoarea reteta: 

Cartofi prajiti cu zdrente de ou – Cum ii faci sa fie cei mai buni

O masa rapida, gustoasa si usor de preparat. Ai nevoie numai de cateva ingrediente, si anume: 1 kg de cartofi, 8 felli de prosciutto, 4 oua, sare, piper , ulei de floarea soarelui/masline. Cum se prepara: Cartofii se taie felii simetrice si se pun la prajit in ulei. Se lasa pana cand se prajesc (dupa preferinta). Taiem feliile de prosciutto si le amestecam cu cartofii prajiti. Prajim intre timp si ouale si le adaugam peste cartofi si sunculita. Le taiem fasii subtiri si le amestecam cu ouale. Asezonam cu sare si piper si suntem gata de atac! O masa copioasa si delicioasa pe care niciun roman nu o poate refuza!

Vezi si reteta pentru cartofi copti si salata de ton cu porumb:
Ingrediente: 1 conserva de ton, zeama de la o lamaie, 100 gr porumb la conserva, salata verde, rucola, ulei de masline
Mod de preparare: Amesteca conserva de ton cu zeama de lamaie si porumb. Pune la cuptor unul, doi cartofi mari cu coaja inveliti in folie de aluminiu. Inainte unge cartoful cu ulei si cu sare. Lasa-l la cuptor 30-40 de minute pana intra furculita cu usurinta in el. Asezoneaza salata verde cu ulei, zeama de lamaie, sare. Combina aceste alimente si serveste cu mare drag. Foarte gustos si pentru perioada postului, cu dezlegare la peste.

Vezi si reteta pentru salata de ton cu fasole:
Ingrediente: 1 conserva de ton, 1 cutie de fasole cu boabe mari, 1 ceapa, maioneza de post, zeama de lamaie sau otet, sare, piper, patrunjel

Fasolea se spala cu apa calduta, se scurge si se amesteca cu tonul scurs de ulei. Se adauga ceapa tocata marunt, maioneza de post si se amesteca usor, sa nu se zdrobeasca boabele de fasole. Se acreste cu zeama de lamaie, sare, piper. Se presara patrunjel tocat.

Vezi si reteta pentru cod la cuptor cu sos de rosii
Ingrediente: 1 kg de cod, 1 morcov, 1 ceapa, ulri, 4 linguri de bulion, faina, 1 pahar de vin, cimbru, foi de dafin, zahar, sare, piper, 500 g cartofi
Mod de preparare: Cdul se spala si se sareaza. Se aseaza in tava unsa cu ulei si se da la cuptor, la fel ca si cartofii taiati cubulete. Dupa 10 minute se adauga un paha de vin. Separat, se prepara un sos:ceapa si morcovii se curata, se dau pe razatoarea mica, se inabusa in ulei. Cand s-au inmuiat, se adauga faina si se stinge cu apa. Se adauga bulionul, foile de dafin, cimbru, apoi zahar, piper, otet dupa gust si se lasa la fiert. Cand este gata, se trece prin sita si se pune peste peste. Se mai laa la cuptor 10-15 minute pentru a se rumeni.

Sursa reteta: culinar.bzi.ro