Advertisement

Rețeta De Chec Care A Făcut Inconjurul Internetului. Uite Cum Preparăm Această Bunătate


APRECIAZĂ ARTICOLUL !

Lista de ingrediente:

Advertisement

  •  4 ouă (să fie reci din frigider),
  • 8 linguri zahăr,
  • 8 linguri făina,
  • 8 linguri ulei,
  • o linguriță praf de copt amestecat în făină,
  • 1 lingură zeamă de lămâie,
  • jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare, 2-3 linguri de cacao,
  • mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanile… etc, după gustul fiecăruia)

 

Cum se prepara:

Se bat gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, se adauga uleiul, albușurile bătute spumă, apoi făina cu praful de copt (în gãlbenușuri se pun mirodeniile, zeama de lămâie și praful de sare).

Se amestecă bine cu o lingură de lemn, se pune într-o tavă unsă cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină, trei sferturi din cantitate, iar celălalt sfert se amestecă cu cacao și se adaugă deasupra. Să intindeți aluatul negru cu o furculiță în profunzime, iar eu deasupra pun și miez de nucă întreg (sau nucă măcinată)

 

Apoi puneți tava în cuptorul preîncalzit dar nu încins (după ce am pus tava în cuptor nu deschidem usa aragazului 20 de minute) și lăsați să se coacă cca.45min la foc mediu. Inainte de al scoate, incercați dacă e copt cu scobitoarea, il scoateți din tavă și puneți-l într-o folie pentru alimente. Poftă bună!

Advertisement

Bonus:

Supa de pui cu galuste – reteta video

pentru supa:

  •  
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 kg carne de pui cu os
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 1 legatura patrunjel
  • sare

pentru galuste:

  • 60 g gris
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura apa
  • un varf de cutit praf de copt
  • un praf sare

Stiu ca e cald afara, poate chiar prea cald, dar parca simteam nevoia unei supe usoare si delicioase. Si cum aveam prin congelator niste carne de pasare de tara, o supa de pui cu galuste mi s-a parut o idee foarte buna. Puteti face aceasta supa si cu pui din comert, insa supa cea mai buna se face neaparat din carne crescuta natural, eventual la tara. Gustul este nemaipomenit.

Asa ca puneti mana pe o gaina si haideti sa facem supa de pui cu galuste. Pentru o supa reusita, aveti nevoie de carne cu os, sau chiar de oase de pasare. Eu am folosit spate, pulpe si aripi de pasare. Cand carnea e aproape gata adaugam legumele. Partea cea mai complicata a acestesi supe o reprezinta galusetele de gris. Am primit multe mesaje in care imi spuneati ca nu va ies galustele pufoase.

Asa ca va propun reteta mea de galuste care nu ies niciodata tari. In compozitia pentru galuste eu pun mereu putin ulei, putina apa si un varf de cutit de praf de copt. Apoi adaug gris pana ce obtin o compzitie potrivit de tare. Adica nici prea tare cat sa nu curga din lingura si nici prea moale incat sa se destrame galustele in apa. Consistenta ar trebui sa fie asemanatoare cu cea a unei smantani groase.

Compozitia se lasa apoi putin sa se odihneasca 5-10 minute, apoi se formeaza galustele si se pun in apa care fierbe la foc mic. Le las sa fiarba cam 10 minute si apoi pun peste ele putina apa rece si le mai las inca 5 minute. Apa rece le face extrem de pufoase. Galustele se pun apoi in supa si imediat adaugam si patrunjelul tocat si supa este gata. Servim supa de pui cu galuste fierbinte, cu mult patrunjel deasupra si eventual cu ardei iute. O nebunie!

Mod de preparare supa de pui cu galuste: