Tort de casă cu nucă – Crema este senzațională, trebuie să încercați rețeta


Pentru a prepara acest tort delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat

  • 6 albușuri
  • 6 linguri de zahăr
  • 4 linguri de făină
  • 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu stins cu lapte fierbinte sau zeamă de lămâie
  • 10 linguri de nucă măcinată

Ingrediente pentru cremă

  • 6 gălbenușuri
  • 120 g unt moale (80% grăsime)
  • 120 g zahăr pudră
  • esență de vanilie
  • 2 linguri de nucă măcinată

Ingrediente pentru sirop

  • 200 ml apă
  • 5 linguri de zahăr
  • esență de vanilie

Ingrediente pentru glazură

  • 100 g ciocolată menaj
  • 2 linguri de ulei

Timp de preparare: sub 120 de minute (mai puțin de 2 ore)

Cum se prepară acest tort cremos și delicios?

Cum se prepară blatul

Se bat albușurile spumă tare, apoi se adaugă câte o lingură de zahăr și se mixează în continuare până când se formează o spumă lucioasă, apoi se adaugă treptat făina și bicarbonatul stins. Se amestecă cu grijă de jos în sus, astfel încât să nu se lase spuma.

La final încorporăm și nuca puțin câte puțin. Ungem o tavă rotundă (cu diametrul de 20 cm) cu unt și o tapetăm cu făină. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius până trece testul cu scobitoarea. Scoatem și lăsăm să se răcească pe un grătar.

Cum se prepară crema

Cele 6 gălbenușuri împreună cu zahărul pudră se pun pe baie de aburi, amestecând continuu. Când încep să se îngroașe, oprim focul și lăsăm la răcit. Untul moale se mixează bine și se încorporează cu gălbenușurile răcite.

Adăugăm esență de vanilie și cele două linguri de nucă măcinată.

Cum se prepară siropul

Apa se pune la fiert împreună cu zahărul. Când zahărul s-a topit, adăugăm esența și oprim focul.

Cum se prepară glazura

Ciocolata se topește împreună cu uleiul la bain-marie. Blatul rece se taie în 3 părți pe care le însiropăm și le umplem cu cremă, după care acoperim cu glazură.

Poftă bună!

Citeste si despre..

Gustoasă și ușor de preparat – Iată cum se pregătește plăcinta cu iaurt și lămâie

Ai nevoie de puține ingrediente și doar câteva minute ca să prepari plăcinta cu iaurt și lămâie:

Pentru: 6-8 porții
Timp de preparare: 30 de minute
Ingrediente

1 pachet foi de plăcintă din comerț
1 kilogram iaurt
8 ouă
300 g zahăr
coajă rasă de la 1/2 lămâie
1 esență de vanilie
Cum se prepară?

Se bat bine ouăle cu iaurtul până ce se omogenizează, iar compoziția devine ca o cremă, apoi adaugă zahărul în ploaie, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.

În tava de plăcintă tapetată cu hârtie de copt, așază o parte dintre foi, toarnă o parte din umplutură, jumătate din compoziție, apoi mai adaugă foi, toarnă restul umpluturii, iar la final acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu puțin ou bătut, dar nu este obligatoriu.

Pune tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui să fie maron-aurii atunci când plăcinta este gata. Ușor și rapid de făcut.

Citeste si urmatoarea reteta

Prăjitură turnată cu brânză – delicios de pufoasă și bună, se topește în gură

Toată lumea adoră prăjiturile. Gospodinele moderne au găsit soluții care mai de care mai simple și mai ușoare pentru a pregăti ceva dulce.

Dar un desert cu adevărat special este acela care se poate face cu produse care la baza lor sunt mai degrabă sărate.

Aici ne referim la brânza care se folosește la deserturi. Aceasta dă un gust deosebit oricărui desert în care este folosită.

Dacă nu ai testat încă niciun desert care să conțină brânză, avem pentru tine una dintre cele mai bune idei: prăjitură turnată cu brânză. Rezultatul te va lăsa mască, atât de bun va fi.

Ingredientele de care vei avea nevoie sunt foarte puține, simple și se găsesc în bucătăria ta sau la orice magazin de cartier.

Vei folosi pentru acest desert: 2 ouă, 9 linguri de zahăr pudră, 9 linguri de ulei, 9 linguri de lapte, 12 linguri de făină, 1 praf de copt, esență de vanilie.

Pentru crema prăjiturii ia aproximativ jumătate de kilogram de brânză de vaci, zahăr după gust 2 ouă, coajă de portocală confiată.

După cum poți observa, ingredientele sunt foarte ușor de pregătit, pentru că sunt foarte exact măsurate cu o simplă lingură. O poate face oricine și respectiv va fi pe placul tuturor, inclusiv al copiilor.

Este și o rețetă care îți permite să adugi și fructe uscate sau proaspete, ca să combini mai multe gusturi din casă.

Pentru început amestecă ouăle cu puțină sare. Oprește-te atunci când acestea devin foarte albe și volumul lor devine dublu.

Pune peste ouă zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul, laptele, adaugă făina pe care ai amestecat-o cu praful de copt înainte să o pui peste restul de ingrediente.

Ia o tavă care să aibă aproximativ dimensiunea de 20/30 de cm, pune în ea hârtie specială pentru copt, toarnă aproximativ jumătate din compoziția obținută.

Dă-o la cuptorul încins la temperatura de 180 de grade. Dacă ai din acela cu ventilație, setează-l la 150 de grade. Ține blatul la foc aproximativ un sfert de oră până când acest blat capăta consistența necesară.

În acest interval de timp ocupă-te de cremă. Amestecă bine toate ingredientele până când acestea se vor omogeniza suficient de bine.

Folosește un blender vetical dacă vrei o cremă foarte fină. Orice cremă se poate aromatiza cu orice tip de esență.

Dacă vrei, mai adaugă un ou ca să înmoi brânza.

Scoate blatul. Pe una dintre părți pune cantitatea de cremă, și acoper-o cu restul din blat. Mai ține-o la foc încă jumătate de oră. Prăjitura ta va fi gata când se va rumeni.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata